Retour sur le village Alternatiba Mulhouse

Comme promis, voici un article pour revenir sur les belles découvertes que j’ai pu faire au village Alternatiba de Mulhouse le 19 juillet 2015 au Parc Salvator !

Alternatiba, c’est quoi ?

Alternatiba, qui veut dire Alternative en basque, est une dynamique citoyenne de mobilisation sur le changement climatique et de promotion des alternatives concrètes. Depuis le 1er village des alternatives qui s’est déroulé à Bayonne en octobre 2013, près de 120 groupes locaux ont vu le jour dans différentes villes de France. Et le dimanche 19 juillet, le Tour Alternatiba est passé par Mulhouse !

Infographie Alternatiba

L’objectif des villages Alternatiba est de permettre à chacun.e d’agir à son niveau afin de participer à la transition vers un monde plus durable. Cela se passe dans une ambiance festive avec des ateliers, des conférences et des concerts qui invitent les visiteurs à découvrir des initiatives et projets menés par des associations, collectifs de citoyens et diverses structures locales.

Comment on change le système ?

Toi, plus moi, plus eux, plus tous ceux qui le veulent, nous pouvons changer le système. Cette phrase peut paraître utopique au premier abord mais en fait, c’est aussi simple que ça. En changeant nos habitudes de consommer, de se déplacer et de vivre de façon collective, cela a forcément un impact à plus ou moins grande échelle. Et c’est exactement ça qui est motivant avec la dynamique solidaire Alternatiba !

Alternatiba Mulhouse

Village Alternatiba Mulhouse au Parc Salvator

Avec des ami.e.s, nous avons donc passé plusieurs heures à découvrir et échanger sur les différents stands présents au village des alternatives de Mulhouse et voici les initiatives qui m’ont le plus plu :

L’Association l’Art et la matière qui dispose d’une plateforme de collecte de rebuts et stocks inutilisés auprès des entreprises locales pour les recycler dans des oeuvres d’art (contact : lartetlamatiere68@gmail.com);

– Le site Zig et Zag, l’annuaire des achats et produits responsables en Alsace ;

– La Coopérative Sonneblüem qui propose des cours de cuisine bio et végétarienne afin d’apprendre à remplacer les protéines animales par les protéines végétales ;

– Les jardins du Trèfle Rouge à Ungersheim où 26 salariés en insertion produisent et livrent chaque semaine des paniers de légumes bio directement aux consommateurs ;

Oikocredit, coopérative internationale de finance solidaire qui offre la possibilité de financer des projets utiles dans des pays en développement grâce à son épargne.

Ce que j’aime également dans le mouvement Alternatiba c’est qu’il y a une vision politique où les citoyen.ne.s sont acteurs du changement. Exemple avec le stand de débat citoyen qui souhaite instituer le Référendum d’Initiative Citoyenne à l’article 3 de la Constitution.

Voilà j’espère que ce petit débrief vous sera utile même si j’ai oublié pleins de choses super intéressantes. En tout cas le village Alternatiba c’était aussi beaucoup d’amour et d’énergies positives et ça, ça fait vraiment du bien ! :)

Et vous, qu’en pensez-vous ? Est-ce que le Tour Alternatiba est également passé dans votre Ville cette année ?

Profiter des bienfaits de l’ortie

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, l’ortie n’est pas qu’une simple plante urticante qui envahit certains espaces naturels. Elle possède en effet de nombreuses vertus et peut facilement être utilisée en cuisine. Comment ramasser des orties ? De quelle façon les préparer pour les consommer ? Voici quelques conseils ! 

Où et comment ramasser des orties ?

L’ortie est plutôt simple à trouver près de chez soi aux bords des chemins, dans les fossés et les sols riches en nitrates. Cependant, il faut veiller à la ramasser dans des endroits non pollués, vierge de produits chimiques. En ce qui me concerne, je vais ramasser les orties le long de l’Ill, dans un milieu naturel, où aucune voiture ne circule. Je pense que le meilleur moment pour les cueillir est au printemps car ce qui nous intéresse, ce sont les jeunes feuilles tendres qui sont situés au sommet de la tige de l’ortie.

Laver les ortiesJe suis donc partie, armée de gants, d’une paire de ciseaux et d’un sac en plastique. Je n’ai pas arraché les feuilles une à une sinon ça aurait pris une plombe, du coup j’ai coupé le bout de la tige pour avoir les feuilles les plus jeunes car les autres sont amères. Une fois chez moi, j’ai fais le tri pour prendre uniquement les feuilles qui n’étaient pas abîmées ou grignotées. J’ai lavé les feuilles d’orties dans un saladier rempli d’eau et de vinaigre blanc (ce produit si fantastique !) pendant quelques minutes puis je les ai séchées.

Vu que je suis allée en ramasser plusieurs fois, j’ai décidé d’en garder une partie au frais puis de laisser sécher le reste des feuilles pour faire des infusions d’orties. Avec la chaleur et disposées sur un torchon, les feuilles ont séché en une journée seulement.

Boire une tisane d’ortie

Les feuilles d’orties sont principalement utilisées pour leurs propriétés diurétiques, dépuratives et antioxydantes. En usage interne, l’ortie favorise l’élimination des toxines accumulées dans l’organisme.

Pour profiter des bienfaits, vous pouvez boire régulièrement des tisanes d’ortie en faisant infuser des feuilles fraîches ou séchées. Question dosage, faites bouillir 500ml d’eau, ajoutez 3 cuillères à soupe de feuilles séchées, puis laissez infuser pendant une dizaine de minutes. Bu chaque jour, la tisane d’ortie aurait également un effet énergisant.

Vu la chaleur actuelle, je vous avoue que je n’ai pas encore consommer l’ortie sous cette forme mais je n’y manquerai pas dès la rentrée !

Préparer un pesto d’orties

Riche en fer et en vitamines A, C et E, l’ortie possède également une haute teneur en protéines et minéraux. Alors autant en profiter pour apprendre à la cuisiner !

Pesto d'orties

#Foodporn ©Laetitiablabla

Mon petit kiff du moment, c’est le pesto d’orties ! Il s’agit d’un plat simple à préparer qui est aussi bon pour les papilles que pour la santé. Je suis vraiment tombée par hasard sur cette recette en cherchant ce que je pouvais faire de mes feuilles d’orties fraîches.

Si vous voulez vous lancer dans cette nouvelle aventure culinaire et manger l’ortie pour la première fois, vous pouvez suivre la recette de pesto d’orties proposée par le site Marmiton. Je n’avais juste pas de pignons du coup j’ai fais sans mais c’était quand même très bon.

En l’hiver, ce sera également l’occasion tester la fameuse soupe d’orties !

En tout cas, il existe vraiment mille et une façon d’utiliser l’ortie que ce soit en cuisine, en cosmétique ou pour le jardinage. D’ailleurs si vous possédez un jardin et que vous avez la main verte, découvrez la recette du purin d’ortie pour stimuler la croissance de vos plantes et réaliser un répulsif 100% naturel et gratuit contre les nuisibles ! 

Mes bons plans à Barcelone

Cela fait quelques jours que je suis rentrée de mes vacances à Barcelone avec ma cousine et j’ai bien évidemment pensé à vous en dénichant plusieurs bons plans ! Dans la capitale catalane, les pièges à touristes sont nombreux. Alors pour éviter de vous faire plumer, voici quelques bonnes adresses et infos qui vous seront utiles si vous décidez de passer quelques jours à Barcelone ! 

Trouver de bons restaurants à Barcelone

Impossible de vous parler de Barcelone sans évoquer les innombrables bars et restaurants que nous avons testé pour déguster les fameuses tapas (mais pas seulement) ! Bien évidemment, nous ne sommes pas toujours tombées sur de bonnes adresses et la plupart des restaurants de tapas à Barcelone sont tout simplement des attrape-touristes qui prône la gastronomie locale tout en vous servant du surgelé…

Heureusement, nous avons découvert un très bon restaurant de tapas vraiment typique, juste à côté de l’appartement que nous avions loué via Wimdu : la Bombeta. Ce resto est situé à Barceloneta, à 2 pas de la plage et c’est un pur bonheur. Ici, on ne parle pas anglais et il n’y a pas de wifi. Tout ce qui importe c’est la bonne bouffe et l’ambiance ! Je vous recommande vraiment de tester les bombas, leur spécialité qui met le feu aux papilles.

Bon plan restaurant Barcelone

Le comptoir de la Bombeta fait saliver !

Si vous n’êtes pas trop tapas ou que vous avez envie de varier les plaisirs culinaires durant votre séjour, voici également 2 autres bonnes adresses :

– Le Restaurant Peruano Andino, près de la Sagrada Familia, qui propose de très bons plats péruviens avec un menu de midi à 10,50 la semaine (entrée, plat, dessert, boisson). Allez-y les yeux fermés, c’est vraiment un super rapport qualité/prix !

Bon plan restaurant Barcelone

Ceviche péruvien en entrée

– Le BRO, restaurant de burgers situé à Barceloneta, qui propose notamment un Lire la suite