Mangez sain et malin grâce aux AMAP !

Je me suis dis qu’il fallait peut être que je fasse un article sur les AMAP quand ma mère m’a demandé ce que c’était…Et puis ça peut vous être utile également pour remplir votre frigo de manière intelligente !

Les AMAP – Associations pour le maintien d’une agriculture paysanne – sont destinées à favoriser l’agriculture paysanne et biologique qui a du mal à subsister face à l’agro-industrie.

Pour faire simple, vous effectuez des achats de légumes, oeufs ou d’autres produits directement chez le producteur afin d’éviter les intermédiaires de la grande distribution et bénéficier d’un prix plus juste pour le producteur et le consommateur.

Vous pouvez trouver les agriculteurs qui font partie de ce réseau directement sur le site http://www.reseau-amap.org/.

J’ai découvert ce concept à l’IUT de Strasbourg qui souhaitait sensibiliser les étudiants à l’équilibre alimentaire par la possibilité d’acheté des paniers de légumes. Le prix moyen d’un panier AMAP : 10 EUR pour environ 5 kgs de légumes.

Autres avantages, le système AMAP permet de s’engager pour la préservation de l’environnement et le développement durable. Il y a un minimum de pertes et de gaspillages des produits cultivés et un minimum d’emballages. Vous achetez des fruits et des légumes de saison ce qui permet de respecter le rythme de la terre et d’éviter les importations nécessitant des trajets longs et polluants.

De plus, n’y a plus de gaspillage car même les fruits et légumes imparfaits sont distribués, les surplus étant reversés à des œuvres caritatives.

J’ai observé un autre phénomène également pour devenir son propre producteur de fruits et légumes en ville : les jardins collectifs. Vous pouvez trouver plus d’informations sur le site http://www.jardins-familiaux.asso.fr/.

Ces deux moyens permettent de manger sainement à moindre coût et de s’engager pour le développement durable en soutenant les agriculteurs locaux.

C’est en quelque sorte un retour aux sources puisque nos grands-parents allaient directement chercher le lait et d’autres produits directement chez les producteurs du coin. Et si on gardait les bonnes habitudes du passé ?

Alors mangez sain et malin !

3 réflexions sur “Mangez sain et malin grâce aux AMAP !

    • Oui c’est vraiment un concept sympa parce que ça permet de créer du lien social aussi et de l’animation dans un quartier🙂

      Intéressant en tout cas votre site pour consommer différemment !

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